dimanche 14 décembre 2014

Les symboles de Noël

Noël est rempli de traditions et de symboles indispensables en cette époque de joie et de lumière.

Nous vous en présentons quelques uns:

Le Père Noël 

Sa fonction principale est de distribuer des cadeaux aux enfants dans les maisons pendant la nuit de Noël.
C'est un homme gros avec une longue barbe blanche, habillé de vêtements chauds de couleur rouge avec un liseré de fourrure blanche. Des lutins l'aident à préparer les cadeaux.
Il distribue à bord d'un traîneau volant tiré par des rennes.
Il entre dans les maisons par la cheminée et dépose les cadeaux dans des chaussures disposées autour du sapin de Noël.

Sa résidence a été fixée en Laponie, au Korvatunturi. 


On l’appelle "Chalande" en Savoie, "Père janvier" en Bourgogne et dans le Nivernais, "Olentzaro" dans le pays basque ou encore "Barbassionné" en Normandie.










Les couronnes de l'Avent

Il semble que les premières couronnes de l'Avent soient apparues au nord de l'Allemagne ou en Prusse. 
Ces couronnes de l'Avent sont traditionnellement suspendues au plafond, posées sur un meuble ou au centre de la table familiale.
Elles sont faites de branches d'if, de sapin, de laurier, de houx, de gui ou de lierre.
Le premier dimanche de l'Avent, 4 semaines avant Noël, on allume une bougie; le 2ème dimanche, l'ancienne bougie et une nouvelle, le 3ème dimanche, une nouvelle bougie; le 4ème dimanche, toutes les bougies sont allumées.




L'arbre de Noël


Cette tradition a débuté en 1530 en Allemagne, avec Martin Luther.
Une nuit, en marchant à travers la forêt, Luther a été impressionné par la beauté de la neige
couverte de pins.
En plus des étoiles, le coton et autres joyeusetés, il a utilisé des bougies pour décorer
l'arbre.

Contrairement à la crèche, le sapin n'est pas un symbole spécifiquement catholique et il se répand à travers le monde chrétien, protestant et orthodoxe.


L'étoile de Noël


Dans la tradition chrétienne, l'étoile de Bethléem, également appelée étoile de Noël, a
révélé la naissance de Jésus aux Rois Mages, puis les guida à Bethléem.
L'étoile les ont emmenés à l'endroit où étaient Jésus, Marie et Joseph, où ils ont rendu
hommage au nouveau-né et lui ont donné des cadeaux. 





Sites de recherche


Travail réalisé par Dânia Campainha, Diogo Barros, Emanuel Ferreira et Francisco Ribeiro.

dimanche 7 décembre 2014

La fête des Lumières à Lyon


     Pendant 4 jours, des artistes vont créer une atmosphère féerique dans les rues, les places et parcs de la ville, avec plus de 70 installations de lumière, pour le plus grand bonheur des millions de visiteurs français et étrangers qui s’immergeront dans l’ambiance festive de cet événement urbain unique au monde.






Les légendes

La peste
Une légende dit que la peste a pris fin au bord de la ville en 1643, après presque cent ans. Pendant ce temps, la moitié de la population de Lyon avait disparue. En remerciement, les Lyonnais ont commencé à éclairer leurs fenêtres de bougies.
L’épidémie de peste s’arrête cette année-là à Lyon, alors qu’elle continue ailleurs, en France. Pour remercier la vierge de sa protection, les Echevins assistent le jour de la nativité de Marie, le 8 septembre, à une « grand-messe » et remettent comme promis à l’évêque de Lyon, écu or et cire blanche. De nos jours, la tradition continue, le vœu est respecté et la pièce d’or est toujours remise à l’évêque de Lyon le jour de la naissance de la Vierge.
C’est ce vœu des Echevins du 8 septembre qui sera confondu dans la mémoire collective avec les « Iluminations ».

La véritable Histoire du 8 décembre

Les Lyonnais avaient l´habitude de demander l`intercession de la Vierge, pour une maladie, le retour d´un soldat, un enfant.
Ils se rendaient fréquemment au sommet de la colline de Fourvière dans une petite église qui domine la ville.
Les années passaient et les pèlerins étaient toujours plus nombreux. La vieille église devait être restaurée. En 1852, la restauration du clocher était terminée et on a placé sur celui-ci une magnifique statue de Marie en bronze dorée.
La date choisie a été le 8 septembre 1852 mais il y avait des pluies fortes et la rivière Saône a débordé. C’est pourquoi une nouvelle date a été choisie: le 8 décembre que deviendra en 1854 par décision du Pape la fête de l’Immaculée Conception.
Ce jour-là, des orages terribles ont éclaté et les notables ont décidé de repousser une seconde fois la cérémonie mais, comme par miracle, le ciel devient clair et calme. Les Lyonnais ont installé sur leur fenêtre des bougies qui ont illuminé la ville. Mettre quelques bougies à la fenêtre le 8 décembre est devenu une tradition pour écarter un malheur, pour remercier, comme geste de joie.


Sources :

Travail réalisé par Guilherme Teles, Helena Simões, Inês Santos et Inês Araújo




mercredi 22 octobre 2014

1ère Rencontre de Sections Européennes

Le 14 octobre dernier s'est déroulée la première Rencontre de Sections Européennes de Viana do Castelo, que nous avons organisée.
Nous avons invité la classe SELF de l'école de Carvalhos à venir passer la journée avec nous.
A 10h, nous avions prévu leur arrivée en plein centre ville. Lá, après les présentations, nous sommes partis en petits groupes pour parcourir le centre historique à l'aide d'un peddy paper. Chaque groupe était composé d'élèves des deux écoles qui se sont ainsi mieux connus au long du parcours.





Arrivés à l'école, nous sommes allés déjeuner, il était bien temps de se reposer!

Puis, nous avons vu le film "Yamakasi" qui nous a impressioné et nous a fait rire aussi.

Finalement, nous avons présenté aux professeurs et élèves de l'école ce qu'est une Section Européenne et tout ce que nous avons fait pendant les deux dernières années; nos amis de Carvalhos en ont fait autant.
On a encore eu le temps d'un petit goûter avant de se dire au revoir!

A quand une prochaine rencontre?



lundi 13 octobre 2014

1ère Rencontre de Sections Européennes de Langue Française

Voilà! L'année scolaire vient de commencer et nos activités aussi.
Demain aura lieu la 1ère Rencontre de Sections Européennes de Langue Française.
Notre école a le plaisir de recevoir l'école de Carvalhos qui vient nous faire une visite. Nous avons prepare une belle journée avec beaucoup d'activités et de surprises.
Ce sera l'occasion de nous connaître et de faire connaître la SELF à ceux qui ne la connaissent pas encore. Lá encore, quelques surprises ont été préparées.

Regardez notre programme:


 
Il ne reste plus qu'à espérer qu'il ne pleuve pas!

lundi 30 juin 2014

Logo

Voilà! Les vacances sont lá et les élèves ont finalement droit à un peu de repos!
Il est temps toutefois de faire un bilan des activités faites au long de l'année.
Pour construire ce blog, il a fallu beaucoup de préparation: comment faire un blog? quel serait son contenu? quelle recherches faire? Que présenter? Puis finalement mettre tout cela en pratique.
La Section Européenne nous a permis de réaliser des projets parfois même avec le soutien nécessaire d'autres matières que le français ou les DNL. C'est le cas de l'éducation visuelle, ainsi nommée par ici. Dans ces cours, les élèves ont appris à faire un logotype et ont créé le logo de notre SELF.
Phase suivante: de tous les logos réalisés, choisir celui qui représenterait la SELF de notre école. Tâche bien difficile!
Voici le logo choisi:

Le français dans le monde, et particulièrement en Europe, avec les couleurs de l'OIF.

jeudi 19 juin 2014

Croissant


Croissant



Recette:

Ingrédients pour réaliser la recette Croissant facile et rapide (pour 6 personnes) :

- 500 g de farine,
- 200 g de beurre,
- 60 g de sucre,
- 25 cl de lait,
- deux cuillères à café de levure de boulanger,
- une cuillère à café de sel

Préparation de la recette Croissant facile et rapide :

Délayez la levure dans le lait tiède. Mélangez la farine, le sucre et la cuillère à café de sel. Ajoutez le lait et mélangez bien.

Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Coupez de fines lamelles dans le beurre froid et disposez-les sur toute la surface de la pâte. Repliez la pâte sur elle-même en trois plis.

Placez la pâte au frais pendant 15 minutes. Puis, sortez-la, étalez-la de nouveau au rouleau et repliez-la en trois. Remettez au frais pendant 15 minutes.

Etalez la pâte très finement sur votre plan de travail. Découpez des triangles de la taille souhaitée et roulez-les en terminant par la pointe.

Disposez vos croissants sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laissez-les grossir pendant 1 heure à température ambiante.

Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.



Origine du mot:

Le mot “croissant” était, pour la première fois rencontré dans le dictionnaire de 1863 et la définition était «Petit pain ou petit gâteau qui a la forme d'un croissant».
L'existence du kipferl, ancêtre du croissant, serait attestée en Autriche depuis le XIIIe siècle, mais sans que l'on en connaisse la recette (salée ou sucrée) ni la pâte (feuilletée ou pas).
À Paris, les premiers croissants sont vendus rue de Richelieu, 92, entre 1837 et 1839, quand les Autrichiens August Zang et Ernest Schwarzer y ouvrent la Boulangerie Viennoise. Leurs versions des kipferl (en forme de croissant) et des kaisersemmel (pain kaiser ou petit pain de l'empereur) ont vite inspiré une foule d'imitateurs, et le croissant est déjà cité en 1850 comme un pain habituel.
Toutefois, les historiens de la gastronomie et de la cuisine française constatent que la recette actuelle du croissant n'est devenue un symbole culinaire français qu'au XXe siècle. De plus, en vue de la documentation, et comme pour la viennoiserie en général, on peut dire que les diverses origines directes du croissant (données ci-dessous) sont des légendes ou des mythes.
À partir des années 1950, le croissant est un élément traditionnel du petit déjeuner en France.

http://www.turquie-news.com/rubriques/culture/l-histoire-du-croissant,3565.html








Les auteurs:
Carolina Barreto
Inês Araújo
Margarida Barros
Vasco Sobreiro






lundi 9 juin 2014

Tomates à la Provençale

Recette (pour 6 personnes):

Ingrédients:

    6 tomates mûres (900 g - 1 kg)
●     60 cl huile d'olive
●     20 g chapelure
●     2 c. à s. basilic frais, haché
●     2 c. à s. persil frais, haché
●     1 gousse d'ail, hachée
●     3 c. à s. échalotes hachées
●     Sel et poivre
●     Pincée de thym

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 200ºC. Enlever la queue/tige des tomates. Couper les tomates en deux moitiés. Enlever les pépins.
  2. Mélanger le reste des ingrédients dans un bol à mélange. Remplir chaque tomate avec le mélange. Verser un peu d'huile d'olive sur chaque tomate.
  3. Dans un plat à gratin, placer les tomates pas trop près les unes des autres.
  4. Cuire les tomates au four à 200ºC pendant 15 minutes maximum.




Provence
   
   La cuisine provençale est avant tout tributaire, dès le Moyen Âge, de la prise du pouvoir des comtes de Provence dans le royaume de Naples, après la bataille de Bénévent en 1266, puis de l'installation des papes à Avignon.
           La Provence est une région du sud-est de la France, de la rive gauche du Rhône inférieur à l'ouest, jusqu'à la frontière avec l'Italie à l'est et bordée au sud par la Méditerranée. La Provence fait aujourd'hui partie de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur et correspond aux départements des Alpes-de-Haute-Provence, des Bouches-du-Rhône, du Var, du Vaucluse et des Alpes-Maritimes.







Webographie:



Auteurs:
  • António Bezerra
  • Carolina Gaião
  • Diogo Barros
  • Guilherme Teles